Blog

Barista z tatuażami na ramionach stoi przy barze, przed czterema odwróconymi filiżankami, pomiędzy dwoma ekspresami do kawy.

Kim jest barista i czym się zajmuje?

Kim jest barista? Jest to profesjonalista zajmujący się przygotowywaniem kawowych napojów w kawiarni, który ma umiejętność ich parzenia na różne sposoby. Aby zostać baristą, niezbędne jest poznanie różnych typów kaw, takich

czytaj więcej »
Dwa szklane kubki z kawą espresso, z jedną kawą w trakcie nalewania, stojące na ciemnym drewnianym stole.

Czym jest cupping?

Cupping, znany również jako profesjonalna degustacja kawy, to metoda oceny jakości kawy poprzez analizę jej smaku, aromatu oraz tekstury. Wykorzystywana jest zarówno przez baristów, jak i palarnie, aby oceniać i

czytaj więcej »
Biała filiżanka czarnej kawy lungo, otoczona ziarnami kawy, ustawiona na drewnianym blacie. Z kawy unosi się para, a tło jest ciemne.

Kawa long – co to?

Choć kawa po wietnamsku wyróżnia się unikalnym sposobem parzenia za pomocą zaparzacza phin, warto również dowiedzieć się, jak wypada w porównaniu z innymi rodzajami kawy. Często porównuje się ją do

czytaj więcej »